Deskripsi pekerjaan
Perusahaan ini bergerak di industri pangan yang berfokus pada pemenuhan standar kualitas dan keamanan produk. Peran ini bertanggung jawab untuk memastikan seluruh alur produksi mematuhi standar mutu pangan yang ketat, mulai dari bahan baku hingga produk jadi. Sebagai Quality Assurance Officer, Anda akan melakukan monitoring sistem manajemen mutu, inspeksi rutin, serta investigasi terhadap ketidaksesuaian produk. Selain itu, Anda berperan dalam pengelolaan dokumentasi mutu, pelaksanaan audit internal, serta memberikan pelatihan kepada karyawan untuk menjaga konsistensi standar keamanan pangan perusahaan.
Tanggung jawab: Memastikan seluruh proses produksi berjalan sesuai dengan Standar Kualitas Mutu Pangan; Melakukan monitoring dan verifikasi terhadap penerapan sistem manajemen mutu di seluruh area produksi; Melakukan inspeksi terhadap bahan baku, bahan kemasan, proses produksi, hingga produk jadi untuk memastikan kesesuaian dengan spesifikasi dan standar kualitas perusahaan; Memastikan pelaksanaan proses sanitasi, higiene personal, dan kebersihan area produksi sesuai dengan standar keamanan pangan; Melakukan identifikasi, investigasi, dan tindak lanjut terhadap ketidaksesuaian (Non-Conformance), keluhan pelanggan (Customer Complaint), serta produk tidak sesuai (Non-Conforming Product); Mengelola dokumentasi Quality Assurance, termasuk SOP, Work Instruction, Formulir, spesifikasi produk, serta dokumen sistem mutu lainnya; Melaksanakan audit internal secara berkala serta memonitor implementasi tindakan perbaikan dari hasil audit; Mendukung proses sertifikasi dan pemeliharaan sistem mutu; Memberikan pelatihan kepada karyawan mengenai sistem mutu keamanan pangan; Melakukan analisis tren kualitas produk, proses, dan keluhan pelanggan sebagai dasar perbaikan berkelanjutan (Continuous Improvement).
Kualifikasi: Minimal S1 Teknologi Pangan, Teknik Industri, Biologi, Kimia, Teknologi Hasil Pertanian, atau bidang terkait; Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Quality Assurance Officer di bidang FMCG; Memahami penerapan sistem kualitas keamanan pangan; Memahami regulasi BPOM, Halal, NKV, dan sistem manajemen mutu pada industri pangan; Memiliki pengalaman dalam penyusunan SOP, audit internal, CAPA, analisis risiko, dan pengendalian dokumen; Memahami proses produksi makanan serta mampu mengidentifikasi potensi risiko terhadap mutu dan keamanan pangan; Memiliki kemampuan analitis, investigasi, problem solving, dan perhatian terhadap detail yang tinggi; Memiliki kemampuan komunikasi, koordinasi lintas departemen, serta mampu memberikan pelatihan kepada karyawan; Memiliki integritas tinggi, disiplin, tegas dalam penerapan standar mutu, serta mampu bekerja di bawah tekanan; Memiliki sertifikat GMP, HACCP, Internal Auditor, atau Food Safety Management System (FSMS) menjadi nilai tambah; Penempatan di Sidoarjo.
Tanggung jawab
- Memastikan seluruh proses produksi berjalan sesuai dengan Standar Kualitas Mutu Pangan
- Melakukan monitoring dan verifikasi terhadap penerapan sistem manajemen mutu di seluruh area produksi
- Melakukan inspeksi terhadap bahan baku, bahan kemasan, proses produksi, hingga produk jadi untuk memastikan kesesuaian dengan spesifikasi dan standar kualitas perusahaan
- Memastikan pelaksanaan proses sanitasi, higiene personal, dan kebersihan area produksi sesuai dengan standar keamanan pangan
- Melakukan identifikasi, investigasi, dan tindak lanjut terhadap ketidaksesuaian (Non-Conformance), keluhan pelanggan (Customer Complaint), serta produk tidak sesuai (Non-Conforming Product)
- Mengelola dokumentasi Quality Assurance, termasuk SOP, Work Instruction, Formulir, spesifikasi produk, serta dokumen sistem mutu lainnya
- Melaksanakan audit internal secara berkala serta memonitor implementasi tindakan perbaikan dari hasil audit
- Mendukung proses sertifikasi dan pemeliharaan sistem mutu
- Memberikan pelatihan kepada karyawan mengenai sistem mutu keamanan pangan
- Melakukan analisis tren kualitas produk, proses, dan keluhan pelanggan sebagai dasar perbaikan berkelanjutan (Continuous Improvement)
Kualifikasi
- Minimal S1 Teknologi Pangan, Teknik Industri, Biologi, Kimia, Teknologi Hasil Pertanian, atau bidang terkait
- Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Quality Assurance Officer di bidang FMCG
- Memahami penerapan sistem kualitas keamanan pangan
- Memahami regulasi BPOM, Halal, NKV, dan sistem manajemen mutu pada industri pangan
- Memiliki pengalaman dalam penyusunan SOP, audit internal, CAPA, analisis risiko, dan pengendalian dokumen
- Memahami proses produksi makanan serta mampu mengidentifikasi potensi risiko terhadap mutu dan keamanan pangan
- Memiliki kemampuan analitis, investigasi, problem solving, dan perhatian terhadap detail yang tinggi
- Memiliki kemampuan komunikasi, koordinasi lintas departemen, serta mampu memberikan pelatihan kepada karyawan
- Memiliki integritas tinggi, disiplin, tegas dalam penerapan standar mutu, serta mampu bekerja di bawah tekanan
- Memiliki sertifikat GMP, HACCP, Internal Auditor, atau Food Safety Management System (FSMS) menjadi nilai tambah
- Penempatan di Sidoarjo
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Pendidikan
- S1
- Gaji
- Negosiasi
- Batas lamaran
- 10 November 2026