Deskripsi pekerjaan
Sebagai Store Manager, Anda bertanggung jawab untuk memimpin, mengawasi, mengarahkan, dan mengevaluasi kinerja anggota tim di restoran. Anda akan memastikan seluruh operasional dan layanan dijalankan sesuai dengan SOP dan standar organisasi. Peran ini mencakup pengelolaan pembukaan dan penutupan restoran, serta mengawasi seluruh aspek operasional harian di divisi layanan. Selain itu, Anda bertanggung jawab untuk memantau penjualan, mengendalikan harga pokok penjualan (COGS), biaya tenaga kerja, serta pengeluaran restoran lainnya. Anda diharapkan menjadi pemikir strategis yang inovatif untuk mendorong pertumbuhan bisnis dan merek, serta berorientasi pada kualitas dan kepuasan pelanggan.
Tanggung jawab: Memimpin, mengawasi, mengarahkan, dan mengevaluasi kinerja tim; Menjalankan operasional dan layanan sesuai SOP; Membuka dan menutup restoran; Mengelola aspek operasional harian di divisi layanan; Memantau penjualan dan mengendalikan biaya (COGS, tenaga kerja, dll); Mencapai standar kualitas dan berinovasi untuk pertumbuhan bisnis.
Kualifikasi: Pendidikan minimal Diploma di bidang Food & Beverage Services Management, Hospitality/Tourism/Hotel Management atau setara; Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Store Manager / Assistant Manager di industri F&B (restoran, casual dining, fast food); Memiliki motivasi tinggi dan mandiri; Memiliki kemampuan berpikir analitis dan konseptual yang kuat; Memiliki kepemimpinan, pengambilan keputusan, dan interpersonal skill yang kuat; Mampu bekerja di bawah tekanan; Berorientasi pada pelanggan dan memiliki pengalaman operasional retail atau restoran; Mampu memahami laporan keuangan; Berpenampilan rapi dan menarik; Bersedia ditempatkan di semua merek di bawah Eatwell Culinary (Ichiban Sushi & Ta Wan).
Tanggung jawab
- Memimpin, mengawasi, mengarahkan, dan mengevaluasi kinerja tim
- Menjalankan operasional dan layanan sesuai SOP
- Membuka dan menutup restoran
- Mengelola aspek operasional harian di divisi layanan
- Memantau penjualan dan mengendalikan biaya (COGS, tenaga kerja, dll)
- Mencapai standar kualitas dan berinovasi untuk pertumbuhan bisnis
Kualifikasi
- Pendidikan minimal Diploma di bidang Food & Beverage Services Management, Hospitality/Tourism/Hotel Management atau setara
- Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Store Manager / Assistant Manager di industri F&B (restoran, casual dining, fast food)
- Memiliki motivasi tinggi dan mandiri
- Memiliki kemampuan berpikir analitis dan konseptual yang kuat
- Memiliki kepemimpinan, pengambilan keputusan, dan interpersonal skill yang kuat
- Mampu bekerja di bawah tekanan
- Berorientasi pada pelanggan dan memiliki pengalaman operasional retail atau restoran
- Mampu memahami laporan keuangan
- Berpenampilan rapi dan menarik
- Bersedia ditempatkan di semua merek di bawah Eatwell Culinary (Ichiban Sushi & Ta Wan)
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Pendidikan
- D3
- Gaji
- Negosiasi