Barista, Guest Relation, Cashier, Kitchen, Floor Runner

Deskripsi Pekerjaan

Tanggung Jawab

• Menyiapkan dan menyajikan minuman kopi dan non-kopi (hot & cold) serta makanan ringan sesuai dengan SOP
• Memberikan pelayanan pelanggan yang ramah dan cepat, termasuk menyambut pelanggan, menerima pesanan, dan memberikan rekomendasi menu
• Menjaga kebersihan area kerja, termasuk mesin kopi, bar, peralatan, dan area dining
• Melakukan pengecekan stok harian bahan baku dan perlengkapan outlet
• Mengoperasikan mesin kopi dan alat-alat pendukung lainnya secara tepat dan aman
• Bekerja sama dalam tim untuk memastikan operasional berjalan lancar dan efisien
• Melaporkan kendala operasional atau keluhan pelanggan kepada atasan langsung
• Berpartisipasi dalam pelatihan dan peningkatan kualitas pelayanan secara berkala
• Membantu persiapan buka dan tutup outlet, termasuk inventory ringan dan rekap penjualan harian
• Menyapa pelanggan dengan ramah dan memberikan rekomendasi meu Goffee secara persuasif
• Menginput pesanan pelanggan dan melakukan upselling dan cross selling
• Menerima pembayaran pelanggan baik tunai maupun non-tunai dan mengoperasikan sistem kasir
• Memastikan meja, kursi, dan lantai di area dine-in selalu bersih, rapi, dan siap digunakan kembali oleh pelanggan (clear up cepat)
• Mengosongkan tempat sampah secara berkala, menjaga kebersihan area toilet, serta memastikan ketersediaan sabun dan tisu
• Membantu mengantarkan pesanan minuman/makanan ke meja pelanggan
• Melaksanakan pembersihan mendalam (deep cleaning) pada lantai, kaca toko, dan area luar (outdoor) sebelum toko buka dan setelah toko tutup (closing)
• Sigap menangani tumpahan minuman atau pecahan gelas