Kaprog

Deskripsi Pekerjaan

Tanggung Jawab

• Memimpin dan mengembangkan program keahlian kuliner/tata boga, memastikan kesesuaian dengan standar kompetensi nasional dan internasional
• Mengelola dan membimbing tim pengajar kuliner untuk meningkatkan kualitas pembelajaran dan pengembangan profesional berkelanjutan
• Mengembangkan dan memperbarui kurikulum yang relevan dengan tren industri kuliner dan kebutuhan pasar kerja
• Merencanakan dan mengkoordinasikan pembelajaran praktik (praktikum) di dapur dan lab kuliner dengan standar keselamatan dan kebersihan yang ketat
• Melakukan evaluasi dan penilaian terhadap capaian pembelajaran siswa secara berkala
• Membangun dan memelihara hubungan kerjasama dengan industri kuliner, hotel, restoran, dan lembaga terkait untuk penempatan magang dan lulusan
• Mengelola anggaran dan sumber daya pembelajaran program keahlian kuliner
• Menyelenggarakan kegiatan pengembangan karir, workshop, dan pelatihan untuk meningkatkan kompetensi siswa dan tenaga pendidik
• Menyusun laporan kemajuan program dan mengidentifikasi area peningkatan berkelanjutan
• Berpartisipasi aktif dalam pengembangan visi dan misi sekolah, khususnya dalam konteks pendidikan keahlian kuliner
• Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan
• Minimal S1 (Sarjana) di bidang Pendidikan Kuliner, Tata Boga, Hospitality, atau bidang terkait; S2 akan menjadi keunggulan tambahan
• Sertifikasi atau lisensi profesional di bidang kuliner/tata boga dari lembaga terakreditasi
• Pengalaman minimal 10 tahun di industri kuliner/perhotelan atau pendidikan kuliner
• Pengalaman minimal 5 tahun dalam kepemimpinan program atau manajemen pendidikan
• Pemahaman mendalam tentang standar kurikulum pendidikan tinggi dan kompetensi industri kuliner
• Kemampuan kepemimpinan yang kuat dengan pengalaman mengelola tim pendidik
• Keterampilan komunikasi dan interpersonal yang sangat baik dalam bahasa Indonesia dan Inggris
• Pengetahuan tentang standar keselamatan, kesehatan, dan kebersihan pangan (food safety)
• Kemampuan perencanaan strategis dan analisis yang baik
• Familiar dengan teknologi pembelajaran dan sistem manajemen pembelajaran (learning management system)
• Jaringan luas di industri kuliner dan perhotelan merupakan nilai tambah yang signifikan
• Manfaat Utama Perusahaan
• Gaji dan tunjangan yang kompetitif sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi
• Asuransi kesehatan komprehensif untuk Anda dan keluarga
• Tunjangan pensiun dan program kesejahteraan karyawan
• Peluang pengembangan karier dan kepemimpinan berkelanjutan
• Program pelatihan dan pengembangan profesional yang mendukung pertumbuhan karir Anda
• Lingkungan kerja yang mendukung inovasi dan kreativitas dalam pendidikan
• Akses ke fasilitas pembelajaran modern dan laboratorium kuliner yang lengkap
• Kesempatan untuk berkolaborasi dengan institusi pendidikan internasional
• Cuti dan hari libur yang sesuai dengan peraturan perundang-undangan
• Dukungan penuh dari manajemen sekolah dalam mengembangkan program keahlian