TECHNICAL BAKER

Deskripsi Pekerjaan

Kualifikasi

• 1. Pendidikan di bidang tata boga / pastry/ bakery (diutamakan)
• 2. Memiliki pemahaman mengenai teknik bakery dan pastry, karakteristik bahan, penggunaan mesin bakery
• 3. Memiliki kemampuan analisis dan problem solving yang baik
• 4. Komunikatif dan mampu memberikan demo/training ke calon customer
• Memiliki kreativitas yang tinggi, untuk menunjang pengembangan produk

Tanggung Jawab

• 1. Pengembangan produk meliputi pengembangan resep aplikasi yang inovatif, melakukan uji coba (trial) untuk memastikan semua kualitas dan tampilan sesuai standar, menyesuaikan formula/resep berdasarkan kebutuhan pasar atau permintaan customer
• 2. Mengidentifikasi dan menyelesaikan masalah teknis di customer dan memberikan solusi atas kendala bahan baku atau peralatan
• 3. Melakukan demo produk dan program pelatihan lainnya kepada pelanggan perorangan, institusi bisnis, pameran dagang, untuk mendukung kegiatan operasional pemasaran produk
• 4. Kolaborasi dengan tim sales distributor dan bertanggung jawab terhadap penjualan di area nya
• 5. Meningkatkan jasa pelayanan (servis level) secara optimal, cepat dan tepat kepada customer
• 6. Melaksanakan prosedur sesuai dengan SOP dan Food Safety