Deskripsi pekerjaan
Sebuah perusahaan manufaktur makanan sedang mencari Quality Control Manager yang kompeten untuk memimpin pengawasan mutu produk. Peran strategis ini berfokus pada pemeliharaan standar kualitas yang ketat di industri makanan dan minuman guna memastikan setiap produk aman dan memenuhi regulasi. Tanggung jawab utama posisi ini mencakup pemahaman mendalam terhadap alur proses produksi, sistem manajemen mutu, serta kehalalan produk. Anda akan memegang kemampuan manajemen kualitas seperti penanganan keluhan, metode laboratorium, sistem pengambilan sampel, serta pengetahuan produk dan material. Tugas harian meliputi pemeriksaan menyeluruh terhadap bahan baku, produk dalam proses, hingga produk jadi, pembuatan laporan kualitas dan temuan permasalahan, serta berkoordinasi dengan tim produksi untuk menciptakan inovasi peningkatan hasil. Anda juga bertanggung jawab memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri, melatih staf produksi, serta melakukan analisis akar masalah (Root Cause Analysis).
Tanggung jawab: Memahami flow proses produksi; Memahami sistem management mutu dan halal; Memiliki kemampuan quality management (handling complaint, laboratory method, Sampling system dan product & material knowledge); Melakukan pemeriksaan menyeluruh terhadap bahan baku, produk dalam proses, dan produk jadi untuk memastikan memenuhi standar kualitas; Membuat laporan mengenai kualitas dan temuan permasalahan pada hasil produksi; Berkoordinasi dengan tim produksi membuat inovasi untuk meningkatkan hasil produksi; Memastikan kepatuhan dengan persyaratan regulasi dan standar industri; Melatih staf produksi tentang standar kualitas produk; Requirement; S1 Teknologi Pangan / Teknik Kimia / Biologi atau bidang relevan; Min. 3 tahun di posisi Managerial QC dibidang FMCG (food/beverage lebih diutamakan); Berpengalaman mengelola laboratorium & audit eksternal; Mengetahui dan memahami regulasi dan standar yang mengatur industri FMCG; Berpengalaman melakukan Root Cause Analysis beserta implementasinya; Strong technical background; Strong analytical & decision-making.
Kualifikasi: S1 Teknologi Pangan / Teknik Kimia / Biologi atau bidang relevan; Min. 3 tahun di posisi Managerial QC dibidang FMCG (food/beverage lebih diutamakan); Berpengalaman mengelola laboratorium & audit eksternal; Mengetahui dan memahami regulasi dan standar yang mengatur industri FMCG; Berpengalaman melakukan Root Cause Analysis beserta implementasinya; Strong technical background; Strong analytical & decision-making.
Tanggung jawab
- Memahami flow proses produksi
- Memahami sistem management mutu dan halal
- Memiliki kemampuan quality management (handling complaint, laboratory method, Sampling system dan product & material knowledge)
- Melakukan pemeriksaan menyeluruh terhadap bahan baku, produk dalam proses, dan produk jadi untuk memastikan memenuhi standar kualitas
- Membuat laporan mengenai kualitas dan temuan permasalahan pada hasil produksi
- Berkoordinasi dengan tim produksi membuat inovasi untuk meningkatkan hasil produksi
- Memastikan kepatuhan dengan persyaratan regulasi dan standar industri
- Melatih staf produksi tentang standar kualitas produk
- Requirement
- S1 Teknologi Pangan / Teknik Kimia / Biologi atau bidang relevan
- Min. 3 tahun di posisi Managerial QC dibidang FMCG (food/beverage lebih diutamakan)
- Berpengalaman mengelola laboratorium & audit eksternal
- Mengetahui dan memahami regulasi dan standar yang mengatur industri FMCG
- Berpengalaman melakukan Root Cause Analysis beserta implementasinya
- Strong technical background
- Strong analytical & decision-making
Kualifikasi
- S1 Teknologi Pangan / Teknik Kimia / Biologi atau bidang relevan
- Min. 3 tahun di posisi Managerial QC dibidang FMCG (food/beverage lebih diutamakan)
- Berpengalaman mengelola laboratorium & audit eksternal
- Mengetahui dan memahami regulasi dan standar yang mengatur industri FMCG
- Berpengalaman melakukan Root Cause Analysis beserta implementasinya
- Strong technical background
- Strong analytical & decision-making
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Contract
- Pendidikan
- S1
- Gaji
- Rp 15,000,000 – Rp 20,000,000 per month
- Batas lamaran
- 06 November 2026