Casual Waiter & Dishwasher

Deskripsi Pekerjaan

Kualifikasi

• Status/Pendidikan: Terbuka untuk Mahasiswa Aktif semua jurusan atau minimal lulusan SMA/SMK/Sederajat
• Pengalaman: Terbuka untuk fresh graduate / pemula yang siap bekerja keras dan cekatan (pengalaman di bidang FnB/Restoran menjadi nilai plus)
• Komitmen Waktu: Wajib berkomitmen penuh dan bersedia bekerja di hari Sabtu, Minggu, serta Hari Libur Nasional (Tanggal Merah) sesuai jadwal kesibukan ( peak season ) restoran
• Ketahanan Fisik: Memiliki fisik yang sehat, stamina prima, tidak mudah lelah, dan sanggup bekerja dengan tempo cepat/gesit di jam operasional yang padat
• Sikap & Karakter: Jujur, disiplin, bertanggung jawab, teliti (minim risiko merusakkan/memecahkan alat makan), serta mampu bekerja sama dalam tim

Tanggung Jawab

• Mengantar Pesanan: Menyajikan makanan dan minuman dari area kitchen/bar ke meja konsumen secara cepat, tepat sesuai nomor meja, dan higienis
• Clearing Up: Mengangkat piring, gelas, dan mangkok yang sudah kotor dari meja konsumen segera setelah mereka selesai makan agar meja siap digunakan tamu berikutnya
• Pencucian Sendok & Garpu: Membantu mencuci, mengeringkan ( polishing ), dan merapikan kembali sendok, garpu, serta alat makan kecil lainnya agar selalu siap digunakan
• Pelayanan Dasar: Menyambut tamu, mengarahkan ke meja kosong, dan memberikan buku menu (Tidak mencatat pesanan, tidak memproses kasir, dan tidak menangani komplain)
• Pelaporan: Segera melaporkan kepada supervisor atau staf reguler jika ada keluhan atau permintaan khusus dari pelanggan
• Pencucian Alat Makan & Minum: Mencuci, membilas, dan mengeringkan seluruh piring, mangkok, gelas, cangkir, serta tatakan kotor dari area depan secara bersih bebas noda minyak/bau
• Pencucian Peralatan Dapur: Mencuci seluruh peralatan memasak dan perlengkapan dapur ( cookware seperti wajan, panci, cobek, spatula, pisau, talenan, wadah bahan) agar sirkulasi alat masak dapur tetap lancar
• Penyimpanan Rapi: Menyusun kembali piring, gelas, dan alat dapur yang sudah bersih ke rak penyimpanan masing-masing dengan hati-hati
• Manajemen Sampah: Membuang sisa makanan di piring ke tempat sampah sebelum dicuci, serta membuang plastik sampah area pencucian ke pembuangan utama secara berkala
• Kebersihan Area Kerja: Menjaga kebersihan area tempat pencucian piring, termasuk menyapu dan mengepel lantai agar tidak licin atau tergenang air